Webartikelen archiefpagina
Wetenschappers breken zich al decennialang het hoofd over het waarom van de steeds stijgende incidentie van diabetes type 1 (T1D) bij kinderen. De oorzaak is zeker multifactorieel, we kunnen er zelf wel enkele aanduiden. Maar eindelijk beginnen wetenschappelijke studies tipjes van de sluier op te lichten.
PPI, protonpomp-inhibitoren of maagzuurremmers, behoren tot de meest verkochte farmaca wereldwijd. In Nederland zouden zowat 3 miljoen mensen langdurig PPI’s slikken. Het zijn dus kaskrakers, ondanks alle ongewenste neveneffecten die ze induceren. Een van deze neveneffecten is dat ze een ernstig magnesiumtekort kunnen veroorzaken, wat pijnlijke spierkrampen en zelfs hartritmestoornissen kan veroorzaken. Dit naast vele andere ongewenste effecten, omdat magnesium zowat 300 functies heeft in het menselijk lichaam, en tekort dus de volledige fysiologie beïnvloedt, o.a. botmetabolisme, spier- en zenuwwerking, ATP-productie enzovoort, maar ook het risico op het ontwikkelen van hypertensie en diabetes verhoogt.
Het belangrijkste omega-3-vetzuur in de hersenen is DHA, dat zoals EPA
niet in plantaardig voedsel voorkomt (in algen wel). Het lichaam kan in principe EPA en DHA wel synthetiseren uit alfalinoleenzuur (ALA), dat rijkelijk aanwezig is in de plantenwereld. Deze omzetting lijkt erg moeizaam te verlopen: uit minder dan 1 % van het ALA dat binnenkomt, wordt DHA aangemaakt.
Onderzoekers van de Universiteit van Utah hebben een manier gevonden om ledlampen te produceren uit voedselresten. Dit blijkt goedkoper en veiliger te zijn dan de traditionele methode en gaat tevens voedselverspilling tegen. Het onderzoek is gepubliceerd in de Journal of Physical Chemistry Chemical Physics.
De onderzoekers beschrijven hoe zij frisdranken, brood en tortilla’s in een oplosmiddel plaatsten. Door de druk en de temperatuur op te voeren, werden hierin koolstofpuntjes ofwel carbon dots
gevormd, die gebruikt kunnen worden voor de productie van leds. Leds zijn zogenaamde licht-emitterende ofwel lichtuitstralende diodes.
Inname van een hoge dagelijkse dosering vitamine D zou patiënten met multiple sclerose (MS) kunnen helpen bij de regulatie van hun overactieve immuunsysteem. Dat blijkt uit onderzoek van de Johns Hopkins Universiteit en het Multiple Sclerosis Center in Baltimore, dat is gepubliceerd in het tijdschrift Neurology. Voor de studie werden 40 mensen met relapsing-remitting MS geselecteerd zonder ernstig vitamine D-tekort. Zij kregen zes maanden lang elke dag óf 10.400 IE óf 800 IE vitamine D, beide hoger dan de huidige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 600 IE D3 in Amerika.
Biologisch melk bevat meer omega-3-vetzuren dan conventioneel geteeld vlees. Zo bevat biologische melk 16 % van de fel gegeerde langeketen-omega-3-vetzuren, vergeleken met 11 % in conventioneel geproduceerde melk. Ook de omega-3/omega-6-index van biologische melk is hoger en dus gunstiger. Overschakelen op biologisch kan dus de inname van omega-3-vetzuren bevorderen, die in het westerse dieet maar povertjes aanwezig zijn.
Ondervoeding bij ouderen wordt vaak niet of te laat gesignaleerd. De gezondheid van mensen gaat hierdoor onnodig achteruit, volgens onderzoekers van de Universiteit van Wageningen in een publicatie van het wetenschappelijke tijdschrift BMC Nutrition. De onderzoekers pleiten voor een duidelijke taakverdeling rond de monitoring en behandeling van ondergewicht en voor goede voorlichting aan ouderen, mantelzorgers én zorgprofessionals.
Gerst kan in korte tijd de gezondheid verbeteren door het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het risico op diabetes. Dat blijkt uit een Zweedse studie van de Universiteit van Lund gepubliceerd in de British Journal of Nutrition. Daarnaast zorgt de samenstelling van de voedingsvezels in gerst voor vermindering van de eetlust en het risico op hart- en vaatziekten.
Er lijkt een verband te bestaan tussen kinderen die op jonge leeftijd worden blootgesteld aan organische fosforverbindingen, een veelvoorkomend type pesticide, en een verminderde longfunctie. De pesticide zou een schadelijk effect hebben op de longen van jonge kinderen. Dat stellen onderzoekers van de Universiteit van Californië in Berkeley in het wetenschappelijke tijdschrift Thorax.
Gewicht zeg niet alles over iemands gezondheid, stellen onderzoekers van de Universiteit van Californië in de International Journal of Obesity. Mensen die een hoog BMI hebben, zijn niet altijd minder gezond dan mensen met een normaal BMI. Dat maakt de BMI geen goede maat voor het bepalen van gezondheid.