Het gebruik van een glutenarme voeding door mensen die niet lijden aan coeliakie is momenteel erg populair. Wat precies de gevolgen hiervan zijn voor onder meer het microbioom, de darmpermeabiliteit, verzadigingsgevoel en het lichaamsgewicht was tot nog toe onduidelijk. In een recente Deense studie werden deze gevolgen grondig bestudeerd.

Een kleine dosis van 50 µg per dag is even goed als een grote dosis van 2000 µg per week om de vitamine B12-status op te krikken. Dat hebben Italiaanse onderzoekers vastgesteld bij 40 veganisten en vegetariërs die er een niet-ernstig (marginaal) tekort aan hadden. Ze dienden de supplementen sublinguaal in te nemen. De grote dosis zorgde voor een hogere vitamine B12-concentratie in het bloed, maar andere markers kenden eenzelfde gunstig verloop.

Onderzoekers uit de VS en Frankrijk hebben het voedingspatroon van een Boliviaans volk, de Tsimané, vergeleken met die van een naburig volk, de Mosetén. Daarmee wilden ze de gevolgen van een transitie van traditionele naar modernere  voedingspatronen in kaart te brengen en de voornaamste oorzaken van hartziekte identificeren. De Tsimané hebben het laagste aantal ischemische hartziekten dat ooit bij een populatie geregistreerd werd, terwijl de Mosetén al meer beïnvloed zijn door de buitenwereld. Hun bevindingen liggen niet altijd op dezelfde lijn van sommige progressievere opvattingen die vandaag de dag rond gezonde voeding circuleren.

Een systematische review en meta-analyse toont de preventieve effecten van carotenoïden uit de voeding op het ontstaan van het metabool syndroom. Voor vitamine A, waarin het lichaam enkele van deze carotenoïden kan omzetten, geldt dat niet. De onderzoekers van het National Institute on Aging (behorend tot de Amerikaanse National Institutes of Health) hebben hiermee bewijs geleverd dat een voedingspatroon rijk aan een combinatie van carotenoïden gunstig uitpakt voor de cardiometabole gezondheid.​

Onderzoeken hebben uitgewezen dat de omega-3-vetzuren in vis de kans op hart- en vaatziekten verminderen. Het is de belangrijkste reden waarom ook in de reguliere voedingsleer wordt aanbevolen één- of tweemaal per week (vette) vis te eten. Zo zou ook het risico op een ischemische beroerte, gevolg van een verminderde bloedtoevoer naar de hersenen, afnemen. Een in 2018 verschenen studie schetst echter een genuanceerder beeld.

Patiënten blijken sneller te herstellen van ernstige brandwonden en minder complicaties te ontwikkelen als hun behandeling ook suppletie met belangrijke micronutriënten omvat. Zonder aanvullende vitaminen en mineralen hebben zij een bijna tienvoudig verhoogd risico op wondinfectie en sepsis en duurt hun ziekenhuisopname aanzienlijk langer. Taiwanese wetenschappers concluderen dit na onderzoek onder een groep slachtoffers van een brand.

Ginkgo biloba is even doeltreffend als pentoxifylline om tinnitus te onderdrukken, maar biedt meerwaarde als het gaat om vermindering van psychologische symptomen. Dat besluiten Tsjechische onderzoekers op basis van een klinische studie waarin 100 patiënten ginkgo biloba en 100 patiënten pentoxifylline namen. De studie draagt bij tot meer inzicht in het psychologische aspect van tinnitus.

Een 5:2-dieet werkt niet beter dan een -20%-dieet. Duitse onderzoekers hebben een steeds populairder wordend intermittend fasting-strategie ‒ vijf dagen geen beperking en twee dagen 'zwaar vasten' ‒ getoetst tegen een conventioneel dieet. Beide dieetplannen slaagden erin om het lichaamsgewicht met 5% te verlagen. Ook voor metabole biomarkers en genexpressie in vetcellen vonden de onderzoekers geen beduidende verschillen.

In een Noorse studie werd het effect van krill-olie op de genexpressie van genen die betrokken zijn bij het lipiden- en glucosemetabolisme en inflammatie nader onderzocht. De resultaten werden vergeleken met de inname van een vergelijkbare hoeveelheid omega-3-vetzuren in de vorm van vismaaltijden en met een olie zonder omega-3-vetzuren (controlegroep). Onderzoekers concludeerden dat de inname van krill-olie de expressie van meer genen beïnvloedde dan de inname van omega-3-vetzuren uit vismaaltijden.

Oefeningen in diep ademhalen zouden angst verhelpen bij patiënten met bipolaire stoornis. Braziliaanse onderzoekers konden dit afleiden uit een niet-gecontroleerde studie die 14 patiënten evalueerde met zeven psychologische tests. Naast angstreductie vonden ze ook vermindering van 'subsyndroomsymtomen'.

Van de vele positieve gezondheidseffecten die worden toegeschreven aan omega-3-vetzuren zijn die voor hart- en bloedvaten misschien wel de belangrijkste. En extra belangrijk voor mensen met diabetes, die een verhoogd risico lopen op hart- en vaatziekten. Een recente meta-analyse komt tot de conclusie dat de vetzuren voor hen geen soelaas bieden.

Zuigelingen die thuis worden geboren, hebben meer diversiteit in hun darmmicrobioom dan baby’s die in het ziekenhuis geboren worden. Dit kan de ontwikkeling van hun immuunsysteem en metabolisme beïnvloeden volgens een studie in Scientific Reports.