Nitraatrijke groenten, zoals rucola, spinazie en rode bieten, zorgen voor een verlaging van de bloeddruk. Dat schrijven onderzoekers van het Maastricht UMC in het tijdschrift Journal of Nutrition. Gezonde vrijwilligers die drankjes van de genoemde groenten kregen voorgezet, bleken een verhoogde beschikbaarheid te hebben van nitraat en nitriet in het bloed met als gevolg een daling van de bloeddruk. Nitraatzout, als voedingssupplement opgelost in water, bleek dit effect niet te hebben.

Vitamine B12-tekort komt vaak voor onder ouderen: meer dan de helft heeft bij opname in een zorginstelling een mild tot sterk tekort. Het risico hierop wordt groter gedurende het verblijf in het eerste jaar. Onderzoekers van de universiteit van Waterloo in Canada suggereren dat langdurig opgenomen ouderen jaarlijks door middel van een bloedtest gescreend zouden moeten worden om tekorten met voeding en suppletie te kunnen voorkomen. Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.

Het 'darm- en nachthormoon' melatonine zou nuttig kunnen zijn om osteoporose te behandelen. Bij vrouwen in de menopauze die een jaar lang melatonine namen, nam de botmineraaldichtheid toe op de femurhals (heup) en op de lendenwervel. In het scheenbeen nam de dikte van het trabekel toe. Op merkers voor botmetabolisme konden echter geen significante effecten gemeten worden. Enkel was het calcium in de urine significant gedaald.

Suboptimale inname van choline is alom aanwezig bij veel leeftijdsgroepen in Amerika. De onderzoekers pleiten voor verhoging van het bewustzijn bij gezondheidsprofessionals en consumenten voor het belang van een adequate inname van choline. Choline is een essentieel nutriënt met een functie in hersenontwikkeling, celsignalering, zenuwimpulsgeleiding en vetzuurtransport en -metabolisme.

Martin Makary en Michael Daniel, twee onderzoekers van de Johns Hopkins University (Baltimore) schatten dat meer dan 250.000 overlijdens in de VS vermijdbaar zijn.¹ Daarmee geven ze aan 'medische fout' een derde plaats op de Amerikaanse ranglijst, na hartziekte en kanker. Zelfs dan nog wordt het probleem miskend, beweren ze, want het gaat enkel om medische fouten die gedocumenteerd zijn bij gehospitaliseerde patiënten.

Zowel granaatappelextract als granaatappelsap is effectief gebleken in het vertragen van de PSADT-waarde bij mannen met het genotype AA voor mangaansuperoxidedismutase (MnSOD) na hun eerste behandeling voor prostaatkanker. Bij mannen met dit genetische profiel is de activiteit van dit anti-oxidatieve beschermende lichaamseigen enzym beperkt. Het vermoeden bestond dat juist deze groep mannen zou kunnen profiteren van de anti-oxidatieve, ontstekingsremmende eigenschappen van granaatappel.

Overgewicht, bewerkt vlees en alcohol verhogen de kans op ontwikkeling van maagkanker. Een relatie met het eten van weinig fruit en van gegrild of gebarbecued vlees en vis ligt ook voor de hand, maar dit kon in mindere mate aangetoond worden in het internationale onderzoek naar voeding, lichaamsbeweging, lichaamsgewicht en het risico op maagkanker door het World Cancer Research Fund International, gepubliceerd in het rapport Diet, nutrition, physical activity and stomach cancer.

Zwangeren die meer dan drie keer per week vis eten krijgen dikkere baby’s. Hoge visconsumptie was ook geassocieerd met een hogere kans op een snelle groei in de eerste twee levensjaren, en een hogere kans op overgewicht op 4- en 6-jarige leeftijd, vergeleken met zwangeren met een lage visconsumptie. Deze verschillen waren meer uitgesproken bij meisjes dan bij jongens. Dat stelt een internationaal onderzoek gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift JAMA Pediatrics.

Het advies van de Gezondheidsraad om baby’s die borstvoeding krijgen gedurende drie maanden dagelijks een kleine hoeveelheid vitamine K toe te dienen, is ontoereikend. Eén intramusculaire injectie vitamine K van 2 mg bij de geboorte zoals in Denemarken wordt gedaan blijkt een beter methode te zijn. Dat concluderen onderzoekers van de Universiteit van Groningen en Kopenhagen in een publicatie in het tijdschrift American Academy of Pediatrics.

Zwaarlijvige mannen die testosteron nemen en tegelijk een
vermageringskuur volgen, verliezen vet, maar geen spiermassa. Dat
vertelden Australische wetenschappers op het congres van de
Endocrine Society in Boston. Ze verliezen niet meer
lichaamsgewicht dan mannen die enkel een vermageringskuur volgen,
maar dus wel meer vetmassa.