Webartikelen archiefpagina
Vietnamese vissaus toevoegen aan kippenbouillon, tomatensaus of een kokoscurry in plaats van zout, kan zonder smaakverlies een zoutreductie van 10 tot 25 procent opleveren. Dat blijkt uit een studie van het Institute of Food Technologists, die is gepubliceerd in het tijdschrift Food Science.
Spierkramp door het gebruik van maagzuurremmers kan voorkomen worden door inulinevezels, die vooral in witlof zitten, te eten, aldus onderzoekers van het Radboudumc in Nijmegen. Drie miljoen Nederlanders gebruiken dagelijks maagzuurremmers. Bij duizenden daarvan treedt daardoor een magnesiumtekort op dat pijnlijke spierkrampen en zelfs hartritmestoornissen kan veroorzaken.
Veranderingen in de darmmicrobiota door een vezelarm dieet kunnen binnen een generatie nog hersteld worden door weer de juiste vezels te gaan eten, concludeerden onderzoekers uit Stanford, Harvard en Princeton University na een onderzoek met muizen. Dit helpt niet meer als er al generaties lang vezelarm gegeten wordt, omdat er dan bacteriesoorten uit de darm verdwenen zijn. Om alsnog de darmmicrobiota te herstellen moeten deze ontbrekende bacteriën weer aan de darm toegevoegd worden in combinatie met een vezelrijk dieet.
Ongelukkig zijn is niet bepalend voor de gezondheid. Mensen die ziek zijn, voelen zich wel eerder ongelukkig, maar andersom is er geen verband. Dat tonen onderzoekers van verschillende Britse universiteiten aan met publicatie van een onderzoek in The Lancet.
Passief roken is gerelateerd aan een grotere buikomvang en slechtere cognitie bij kinderen. Dat hebben onderzoekers van het Medical College of Georgia aan de Augusta University onderzocht in een studie met 220 jongens en meisjes van 7 tot 11 jaar met overgewicht. Daaruit bleek dat zwaarlijvige kinderen die blootgesteld waren aan passief roken, een wezenlijk hoger vetpercentage hadden als niet aan rook blootgestelde zwaarlijvige kinderen.
Regelmatige consumptie van cafeïne leidt niet tot hartkloppingen, aldus onderzoekers van de Universiteit van Californië in de Journal of the American Heart Association. Voor het onderzoek werden 1.388 deelnemers, zonder hartritmestoornissen, geselecteerd die uiteenlopende hoeveelheden cafeïne per dag binnenkregen. 61% nam dagelijks meer dan één cafeïnehoudend product. Hun cafeïneconsumptie werd uitgevraagd en de hartactiviteit werd 24 uur lang gemonitord met een Holter-ECG. De onderzoekers konden geen verband vinden tussen de mate van cafeïneconsumptie en het optreden van extra hartslagen bij de deelnemers.
Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat acupunctuur een mogelijk veilige en effectieve behandeling van chronische pijn kan zijn bij kinderen. Dat concluderen onderzoekers uit Chicago in een studie. Het merendeel van de 55 kinderen, tussen 7 en 20 jaar oud, die meededen aan het onderzoek merkte dat de pijn minder werd na behandeling via de traditionele Chinese behandelmethode.
Spaanse wetenschappers hebben aangetoond dat groenten die gebakken zijn in 'extra vierge' olijfolie meer gezondheidsbevorderende antioxidanten en fenolen bevatten dan gekookte groenten. Verschillende bereidingsmethoden voor groenten zoals frituren, bakken en koken werden in dit gecontroleerde experiment met elkaar vergeleken. Ze bakten groenten, zoals tomaat, pompoen en aubergine in mediterrane 'extra vierge' olijfolie, en kookten ze in water en een water/olie mengsel en vergeleken daarna hun voedingswaarde.
Onderzoekers van de Universiteit van Sydney hebben hun bezorgdheid geuit over langdurig gebruik van supplementen met chroom, nadat zij ontdekten dat het supplement na opname in de cel gedeeltelijk wordt omgezet in een carcinogene vorm. Het gezondheidsrisico van chroom is afhankelijk van de mate van oxidatie. Supplementen bevatten trivalent chroom (III), dat in het lichaam kan veranderen in het kankerverwekkende hexavalent chroom (VI).
Insectenolie is een mogelijke nieuwe bron van omega-3-vetzuren, volgens onderzoekers van de Universiteit van Wageningen, die onderzoeken welke insecten er het beste voor de olie gebruikt kunnen worden en welke voeding het meest optimaal is voor deze insecten. Insecten maken van nature vetzuren aan en kunnen leven van organisch afval.
Pagina's
Populaire onderwerpen
- diabetes (206)
- hart en vaten (185)
- zwaarlijvigheid (177)
- microbiota (151)
- vitamine D (134)
- zwangerschap (131)
- omega-3 (109)
- dementie (108)
- cognitie (108)
- kanker (107)
- kind (103)
- depressie (97)
- hersenen (92)
- vitamine C (90)
- verouderen (89)
- ontsteking (88)
- beweging (86)
- probioticum (84)
- bloeddruk (76)
- groenten en fruit (68)
Webartikelen per maand
- mei 2025 (9)
- april 2025 (11)
- maart 2025 (15)
- februari 2025 (16)
- januari 2025 (16)
- december 2024 (14)
- november 2024 (29)
- oktober 2024 (16)
- september 2024 (21)
- augustus 2024 (12)
- juli 2024 (14)
- juni 2024 (17)
- mei 2024 (27)
- april 2024 (19)
- maart 2024 (23)
- februari 2024 (23)
- januari 2024 (25)
- december 2023 (12)
- november 2023 (28)
- oktober 2023 (23)
- september 2023 (16)
- augustus 2023 (9)
- juli 2023 (16)
- juni 2023 (24)
- mei 2023 (20)
- april 2023 (24)
- maart 2023 (22)
- februari 2023 (17)
- januari 2023 (19)
- december 2022 (12)
- november 2022 (20)
- oktober 2022 (20)
- september 2022 (28)
- augustus 2022 (3)
- juli 2022 (7)
- juni 2022 (19)
- mei 2022 (22)
- april 2022 (14)
- maart 2022 (22)
- februari 2022 (17)
- januari 2022 (15)
- december 2021 (18)
- november 2021 (15)
- oktober 2021 (25)
- september 2021 (4)
- augustus 2021 (2)
- juli 2021 (25)
- juni 2021 (10)
- mei 2021 (18)
- april 2021 (22)
- maart 2021 (18)
- februari 2021 (18)
- januari 2021 (10)
- december 2020 (15)
- november 2020 (19)
- oktober 2020 (35)
- september 2020 (16)
- augustus 2020 (8)
- juli 2020 (10)
- juni 2020 (18)
- mei 2020 (21)
- april 2020 (22)
- maart 2020 (24)
- februari 2020 (25)
- januari 2020 (17)
- december 2019 (14)
- november 2019 (26)
- oktober 2019 (30)
- september 2019 (20)
- augustus 2019 (5)
- juli 2019 (11)
- juni 2019 (20)
- mei 2019 (21)
- april 2019 (28)
- maart 2019 (26)
- februari 2019 (21)
- januari 2019 (18)
- december 2018 (25)
- november 2018 (21)
- oktober 2018 (13)
- september 2018 (16)
- augustus 2018 (12)
- juli 2018 (20)
- juni 2018 (11)
- mei 2018 (7)
- april 2018 (21)
- maart 2018 (17)
- februari 2018 (17)
- januari 2018 (12)
- december 2017 (13)
- november 2017 (22)
- oktober 2017 (14)
- september 2017 (35)
- augustus 2017 (16)
- juli 2017 (8)
- juni 2017 (17)
- mei 2017 (18)
- april 2017 (18)
- maart 2017 (33)
- februari 2017 (22)
- januari 2017 (12)
- december 2016 (25)
- november 2016 (27)
- oktober 2016 (16)
- september 2016 (29)
- augustus 2016 (8)
- juli 2016 (15)
- juni 2016 (32)
- mei 2016 (21)
- april 2016 (27)
- maart 2016 (25)
- februari 2016 (22)
- januari 2016 (14)
- december 2015 (9)
- november 2015 (15)
- oktober 2015 (23)
- september 2015 (31)
- augustus 2015 (10)
- juli 2015 (31)
- juni 2015 (19)
- mei 2015 (22)
- april 2015 (29)
- maart 2015 (42)
- februari 2015 (19)
- januari 2015 (18)
- december 2014 (38)
- november 2014 (33)
- oktober 2014 (18)
- september 2014 (40)
- augustus 2014 (5)
- juli 2014 (15)
- juni 2014 (21)
- mei 2014 (26)
- april 2014 (40)
- maart 2014 (20)
- februari 2014 (29)
- januari 2014 (21)
- december 2013 (32)
- november 2013 (25)
- oktober 2013 (17)
- september 2013 (9)
- augustus 2013 (3)
- juli 2013 (1)
- juni 2013 (17)
- mei 2013 (11)
- april 2013 (24)
- maart 2013 (7)
- februari 2013 (5)
- januari 2013 (14)
- december 2012 (11)
- november 2012 (2)
- oktober 2012 (3)
- september 2012 (12)
- augustus 2012 (2)
- juli 2012 (10)
- juni 2012 (4)
- mei 2012 (8)
- april 2012 (3)
- maart 2012 (7)
- januari 2012 (12)
- november 2011 (1)
- oktober 2011 (8)
- september 2011 (4)
- augustus 2011 (5)
- juni 2011 (3)
- mei 2011 (3)
- april 2011 (4)
- maart 2011 (3)
- februari 2011 (4)
- januari 2011 (3)
- december 2010 (10)
- oktober 2010 (10)
- augustus 2010 (8)
- juni 2010 (5)
- mei 2010 (9)
- maart 2010 (1)
- februari 2010 (9)
- december 2009 (8)
- juni 2009 (8)
- mei 2009 (1)
- april 2009 (5)
- februari 2009 (6)