Webartikelen archiefpagina
Twee van de vijftien meest voorkomende emulgatoren (die de olieachtige en waterige componenten van bewerkte voedingsmiddelen binden) kunnen het microbioom veranderen en de slijmlaag van de darmbarrières beschadigen volgens een studie met muizen gepubliceerd in Nature. Als gevolg daarvan hadden muizen die deze voedingsadditieven consumeerden een grotere kans op ontstekingsziekten en metabool syndroom.
Yoghurt is geassocieerd met een lagere BMI, een lager lichaamsgewicht, minder gewichtstoename, een kleinere middelomtrek en minder lichaamsvet volgens een review van 22 studies door onderzoekers van de Universiteit van York (UK). De reviews suggereren gewichtsafname maar geen directe oorzaak-gevolg relatie. De consumptie van yoghurt is daarmee dus niet hét medicijn tegen overgewicht. Yoghurt toevoegen aan het dagelijks dieet maakt het wel makkelijker om lichaamsvet te verliezen.
Volgens een studie van het Centre for Diet and Activity Research (CEDAR) van de Universiteit van Cambridge kan het verbeteren van het voedselaanbod in de omgeving van lager opgeleide mensen helpen de sociale ongelijkheid in dieet en gezondheid tussen bevolkingsgroepen op te heffen. De resultaten werden gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.
Slechte mitochondriale functie is een factor bij verschillende
ziekten waar vermoeidheid een grote rol speelt. En vitamine D is
erkend als oorzaak van vermoeidheid en myopathie. Daarom voerden
wetenschappers van de universiteit Newcastle, Engeland, deze
kleine studie om de invloed van vitamine D-suppletie te testen op
12 vitamine D-deficiënte patiënten met spierklachten (tegenover
25 gezonde mensen).
De natuurlijke stoffen boswellia, betaïne en inositol kunnen goedaardige borstgezwellen verkleinen zonder ondraaglijke bijwerkingen. Onderzoekers uit Rome, in samenwerking met een Saoedi-Arabische universiteit, hebben 36 jonge vrouwen met fibroadenomen met deze combinatie behandeld. De resultaten waren klinisch significant en van dezelfde ordegrootte als hormoonbehandeling.
Therapie met fel licht zou nachtelijk eetgedrag verminderen. Een studie met deelnemers tussen 18 en 65 jaar die aan het night eating syndrome leden, moesten zich elke ochtend laten bestralen met fel licht (10.000 lux, 30 minuten lang). Na twee weken daalde de score voor nachtelijk eetgedrag, slapeloosheid en depressie. Ook de stemming en angstscore 's ochtends waren beter.
Kinderen van moeders die tijdens hun zwangerschap dagelijks zes à zeven stuks fruit hebben gegeten zijn op éénjarige leeftijd beter cognitief ontwikkeld en hebben gemiddeld een zes à zeven punten hogere IQ. Dat concluderen Canadese onderzoekers van de Universiteit van Alberta in Edmonton. Zij analyseerden data van 688 éénjarige kinderen uit de CHILD-studie en publiceerden daarover in het tijdschrift EBioMedicine.
Vetcellen staan hun vet niet graag af, zeker niet na sterk afvallen. Dat was al bekend als de ′spaarstand′. Onderzoekers van de Universiteit Maastricht en Hasselt vermoeden dat dit fenomeen wordt veroorzaakt doordat vetcellen na sterk afvallen stress ondervinden. Om deze stress zo snel mogelijk weer kwijt te raken, zouden ze vet gaan stapelen. De resultaten van dit onderzoek zijn gepubliceerd in het British Journal of Nutrition.
Vrouwen die elke dag een appel eten hebben minder kans om te overlijden dan degenen die helemaal geen appels eten. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Western Australia in Perth, Australië. Daarnaast bestaat er een relatie tussen de totale fruitconsumptie en de consumptie van bananen specifiek met een lager risico op hart- en vaatziekten. Deze resultaten zijn gepubliceerd in het British Journal of Nutrition.
Volgens een grootschalige observationele studie met 150.000 vrouwelijke en 36.000 mannelijke deelnemers hebben vrouwen die het vaakst aardappelen eten, meer last van een hoge bloeddruk. Amerikaanse onderzoekers maakten de vergelijking tussen aardappelconsumptie (gekookt of gebakken) van één portie en vier porties per week. Ook het eten van frieten staat in verhouding met een hogere bloeddruk, zowel bij mannen als bij vrouwen.