Webartikelen archiefpagina
Het eten van volkoren granen stimuleert de spijsvertering en zou kunnen bijdragen aan verantwoord gewichtsverlies. Dat suggereren onderzoekers van Tufts University in Boston in een publicatie in het American Journal of Clinical Nutrition. Eerdere onderzoeken hadden al aangetoond dat volkoren, vezelrijke graanproducten beter zijn voor de gezondheid, omdat ze een lagere glycemische index hebben en de insulinegevoeligheid verbeteren.
Suppletie van vitamine B3 kan een gendefect compenseren die aan de basis ligt van de ziekte van Parkinson. Dat schrijven Britse onderzoekers die genetische experimenten deden op fruitvliegjes. Fruitvliegjes zijn een dankbaar onderzoeksmodel voor neurodegeneratieve ziekten: bepaalde gendefecten hebben dezelfde effecten op mitochondriën van fruitvliegjes als die van mensen.
Wedstrijdsporters zouden naast gezonde voeding elke dag een laag gedoseerde multivitamine (met 50 - 100 % ADH) moeten slikken om tekorten te voorkomen, volgens een promotieonderzoek van Wageningen University & Research naar voeding en supplementengebruik bij atleten uit de Nederlandse top en subtop. Tekorten verminderen de inspanningscapaciteit en kunnen het verschil maken tussen wel of geen medaille. Voor maximale prestaties en rendement van trainingen is voldoende brandstof nodig.
Duits onderzoek van de afdeling celfysiologie van Ruhr Universiteit Bochum heeft uitgewezen dat een stof uit chilipepers, capsaïcine, de groei van triple-negatieve borstkanker kan vertragen. Dit type borstkanker scoort negatief op de aanwezigheid van drie receptoren voor respectievelijk oestrogeen, progesteron en HER2, wat receptorgerichte behandeling uitsluit. Deze vaak bijzonder agressieve vorm van kanker is alleen met chemotherapie te behandelen.
Amerikaanse onderzoekers van California Institute of Technology claimen dat micro-organismen in de darmen een belangrijke rol spelen in de ontwikkeling van parkinson. Voorafgaand aan beschadiging van de hersenen, leidend tot de karakteristieke symptomen zoals trillingen, stijfheid en moeilijk bewegen, zouden de darmen al beschadigd zijn. Uit eerder onderzoek is gebleken dat parkinsonpatiënten een andere darmflora hebben en vaak al jaren last hebben van hun darmen, vooral in de vorm van constipatie.
Complete medische voeding in sachetvorm zoals PheLNAA is geschikt voor levenslange behandeling van de ziekte fenylketonurie (PKU) en kan naleving van de strenge voedingsrichtlijnen voor patiënten verbeteren. Daarmee kan hersenschade bij patiënten worden voorkomen. Dat blijkt uit een onderzoek door een samenwerking van de Universiteit 'Magna Graecia' in Italië met de Universiteit van Texas in Amerika. Zij publiceerden hierover in het internationale tijdschrift European Journal of Clinical Nutrition.
Het gedurende een korte periode stimuleren van gezond eetgedrag bij kinderen door middel van een beloning kan voor een blijvende gedragsverandering zorgen. Dat suggereren Amerikaanse onderzoekers van Carnegie Mellon University in een publicatie in het Journal of Health Economics. Zij vonden in een studie met 40 basisscholen met 8.000 kinderen (6-12 jaar, 51 % jongens) dat er twee keer zoveel kinderen tijdens de lunch op school fruit of groenten gingen eten als ze daar een beloning voor kregen.
De hersenen van mensen met overgewicht lijken sneller te verouderen dan de hersenen van iemand met een gezond gewicht. Op veertigjarige leeftijd blijken zij zelfs even grote hoeveelheden witte stof in hun hersenen te hebben als tien jaar oudere mensen met gezond gewicht, volgens Britse wetenschappers van de Universiteit van Cambridge. Witte stof is hersenweefsel dat bestaat uit myeline en zenuwvezels en die de verschillende gebieden van de hersenen met elkaar verbindt en het leervermogen beïnvloedt.
Cholinesuppletie kan de cholinestatus normaliseren bij kinderen met cystische fibrose (CF, taaislijmziekte). CF-patiënten hebben een lage status omdat ze vetten en vetoplosbare voedingsstoffen slecht kunnen absorberen. Amerikaanse wetenschappers hebben een experiment gedaan met een supplement dat lysofosfatidylcholine bevat (uit sojalecithine) in combinatie met monoglyceriden en vetzuren. Lysofosfatidylcholine heeft geen lipase nodig voor vertering of opname en stimuleert tegelijk de opname van vetten.
Het hersenvolume van senioren blijft beter bewaard naarmate ze strikter een mediterraan voedingspatroon erop nahouden. Dit constateerden Schotse wetenschappers die hun verhaal in Neurology deden. Tot het mediterraan voedingspatronen rekenden de wetenschappers in de eerste plaats fruit, groenten, olijfolie, bonen en volkorengranen. Vis, zuivel en wijn mocht met mate, maar rood vlees en kip waren slechts in beperkte mate toegelaten.