Webartikelen archiefpagina
Hoe meer porties groente je dagelijks eet, des te lager is het risico op stress, vooral bij vrouwen. Dat blijkt uit een Australisch onderzoek van de Universiteit van Sydney onder een grote populatie van 60.000 Australiërs van 45 jaar en ouder. De studie is onderdeel van ′45 and up′, het grootste longitudinale onderzoek op het zuidelijk halfrond onder 250.000 Australiërs naar gezond ouder worden. De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift British Medical Journal Open.
Australische onderzoekers hebben een 'slaapwekkend voedingssupplement' uitgetest bij volwassenen met milde slapeloosheid in een placebo-gecontroleerde studie. De combinatie die lactium™, jujube, hop, magnesium en vitamine B6 verbeterde de slaap niet beter dan placebo. Wel was de placebo-respons erg groot.
Het wordt steeds duidelijker dat voedingsadviezen per persoon zouden moeten verschillen en dat algemene voedingsadviezen geen nut hebben. Op de vraag of volkoren zuurdesembrood gezonder is dan geraffineerd witbrood of andersom, komen Israëlische onderzoekers van het Weizmann institute of Science in een publicatie in Cell Metabolism tot de conclusie dat dat per persoon verschilt. De een heeft baat bij witbrood, de ander bij volkoren, afhankelijk van het microbioom van de persoon.
Herstel je geblesseerde been of arm sneller door je gezonde ledemaat te trainen. Dat adviseert Tjerk Zult van de Rijksuniversiteit Groningen in zijn proefschrift. Bij krachttraining met alleen de rechterarm, neemt ook de kracht in de linkerarm toe. Als je tijdens die training in een spiegel kijkt, is dit effect nog groter, door de visuele illusie te creëren dat de arm of het been aan de andere kant ook meedoet aan de training.
Wetenschappers uit Australië en Nieuw-Zeeland vinden de body mass index (BMI) achterhaald en pleiten voor het meten van het percentage lichaamsvet om gezondheidsrisico’s realistisch in kaart te brengen. De BMI als maat voor de verhouding tussen lengte en gewicht deelt mensen in de categorieën ‘ondergewicht’, ‘gezond gewicht’, ‘overgewicht’ of ‘obesitas’. Uit berekeningen blijkt dat op basis van BMI 39 tot 49 % van de mensen een te hoog gewicht heeft. Zestig tot 76 % van de mensen heeft echter een te hoog percentage lichaamsvet. Daarom worden gezondheidsrisico’s onderschat.
Een calciumsupplement vermindert de opname van lycopeen met 83 %. Dat hebben Franse onderzoekers vastgesteld bij 10 proefpersonen die pasta met tomaten aten (19 mg lycopeen) en daarbij een supplement met een normale dosis calcium (500 mg) te nemen. Calcium verlaagt de elektrische lading van micellen, waarin lycopeen samen met andere vetten vervat zitten.
Gluten uit gebakken brood zijn veel beter bestand tegen vertering dan gluten uit bloem en gluten die uit de tarwe-eiwitfractie gezuiverd zijn. Britse onderzoekers hebben dit nagegaan door brood, bloem en zuivere gluten in vitro te laten verteren in een simulatie-experiment bestaande uit drie fasen (mond, maag en dunne darm). Zelfs na twee uur in-vitro-vertering blijven er broodgluten intact die nog steeds een felle coeliakie-respons kunnen uitlokken.
Overmatig gebruik van suiker, met name fructose uit suikerhoudende dranken, kan je hersenen beschadigen. Onderzoekers van de Boston University School of Medicine in Amerika constateerden dat mensen die vaak suikerhoudende dranken consumeren, een hoger risico lopen op een slechter geheugen, een kleiner totaal hersenvolume en een significant kleinere hippocampus, een belangrijk gebied voor leren en geheugen. Light-frisdrank is geen goed alternatief, want uit een follow-upstudie bleek een bijna drie keer zo hoge kans op het krijgen van een beroerte en de ziekte van Alzheimer bij dagelijks gebruik van light-frisdrank vergeleken met degenen die dat niet deden.
Kun jij ook de grappige kant zien van dingen die je overkomen? Of is het glas altijd half leeg? Wetenschappers van Clarkson Universiteit concludeerden op basis van drie studies dat humor als een psychologisch schild tegen stress lijkt te beschermen. Er kon echter alleen een verband aangetoond worden en geen oorzaak-gevolg relatie. Daarvoor zou een experiment nodig zijn, waarbij het gevoel voor humor bij een groep personen gemanipuleerd wordt om te bekijken welk effect dat op het ervaren van stress voor die personen heeft. Dat lijkt een onmogelijke opdracht.
Chronische blootstelling aan nanodeeltjes van de witte kleurstof titaandioxide (E171) kan de structuur en functie van de darmepitheelcellen beschadigen en daarmee de functie van de darmbarrière verminderen, volgens onderzoek van de Universiteit van Binghamton in New York. In een laboratorium werd een cultuur van darmepitheelcellen acuut (gedurende vier uur) of chronisch (drie maal daags gedurende vijf dagen) blootgesteld aan een hoeveelheid nanodeeltjes titaandioxide, die in een normale maaltijd aanwezig kan zijn. De resultaten werden gepubliceerd in het tijdschrift NanoImpact.