Vitamine C-rijke gelatine stimuleert aanmaak collageen

Consumptie van een drank met gelatine en vitamine C vlak voor een korte intense inspanning verhoogt de aanmaak van collageen. Australische wetenschappers hebben het effect getest van drie dosissen gelatine (0, 5, 15 gram) op bloedparameters van gezonde jonge mannen en op een in-vitrostudiemodel van bindweefsel. De drank verhoogde glycine, proline, hydroxyproline en hydroxylysine in het serum, dat zijn de belangrijkste aminozuren nodig voor de aanmaak van collageen in het lichaam. De groep die 15 gram gelatine innam, kende ook een sterke toename van PINP, een marker voor collageensynthese.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!