Rood vlees houdt gemoederen verhit

Vorig jaar in oktober verscheen een meta-analyse en in het begeleidende commentaar concludeerden de auteurs dat consumptie van verwerkt of rood vlees weinig invloed heeft op hartkwalen of kanker. Ze stelden voor om de richtlijnen rond rood vlees aan te passen. Ze kregen veel kritiek over zich heen, waarna onderzoekers elkaar begonnen te verwijten onder invloed te staan van 'de industrie'.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!