Rozijnen verbeteren glycemische regeling

Rozijnen zijn een veel gezonder alternatief voor snoepgoed, ook al bevatten ze evenveel suiker. Het Metabolic and Atherosclerotic Research Center van Louisville had aan 51 patiënten met diabetes type 2 opgedragen om vlak voor elke maaltijd een doosje rozijnen te eten (90 kcal) of een andere snack (100 kcal). Omdat rozijnen een hoge glycemische index hebben, relativeert dit onderzoek enigszins het belang van de glycemische index.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!