Oesterzwammen: voer voor diabetici
![](https://www.voedingsgeneeskunde.nl/sites/default/files/styles/node_afbeelding/public/nodes/webartikel/hoofdplaat/web_oesterzwammetjes.jpg?itok=73z3Cvpu)
Paddenstoelen hebben een gunstige invloed op de bloedsuiker. Wetenschappers uit Sri Lanka zagen dat ook voor gevriesdroogd poeder van Pleurotus ostreatus (oesterzwam) en P. cystidiosus bij patiënten met diabetes type 2 en bij gezonde personen. Zowel nuchtere bloedspiegel als de bloedspiegel na een maaltijd gingen naar omlaag. Bij diabetespatiënten nam het insulineniveau toe.
Beste bezoeker
Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!