Taiwanese onderzoekers hebben vastgesteld dat een suboptimaal niveau vitamine B12 de behandeling van de ziekte van Alzheimer met cholinesteraseremmers belemmert. Dat zijn middelen die de afbraak van de neurotransmitter acetylcholine vertragen door blokkade van het enzym acetylcholinesterase. Acetylcholine is belangrijk voor het functioneren van het geheugen en de afbraak ervan neemt sterk toe in geval van Alzheimer.