Zijn er goede plantaardige alternatieven voor visolie?

Door de erkenning van gezondheidsclaims op eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), de welvaartsgroei en het toenemende gezondheidsbewustzijn is de markt voor omega-3-vetzuren sterk gegroeid. Hetzelfde geldt voor de visproductie en -consumptie. Tegelijkertijd is er om allerlei redenen steeds meer belangstelling voor alternatieve bronnen. Hoe kun je met plantaardige voeding optimaal profiteren van de vastgestelde gezondheidseffecten van EPA en DHA?

Beste bezoeker, u heeft geen toegang.

Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.

U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!