Postbiotica zijn de next big thing in de wereld van voedingssupplementen. Vitals introduceert een nieuw product met het meest bekende postbioticum ter wereld. Postbiol-EC van Vitals bevat epicor®, met een unieke samenstelling van nutriënten die ontstaan zijn uit de omzetting (fermentatie) van voedingsstoffen in een natuurlijk kweekmedium door bakkersgist. Epicor® is ontwikkeld door een bedrijf dat meer dan 75 jaar ervaring heeft op het gebied van natuurlijke fermentatieprocessen. Het is een zogenoemd postbioticum, dat gedefinieerd wordt als een preparaat van niet-levende micro-organismen. Naast stofwisselingsproducten (metabolieten) bevat epicor® namelijk inactieve (niet-levende) bakkersgistcellen, wat een meerwaarde heeft. Het kan daarom ook gezien worden als een zogenoemd ‘whole food’ fermentaat, waarbij alle componenten van het fermentatieproces nog aanwezig zijn in het eindproduct. Een postbioticum is uitstekend te gebruiken als aanvulling op een prebioticum en/of een probioticum, maar kan ook op zichzelf gebruikt worden in situaties waarin een pre- of probioticum minder geschikt is.