Vetcellen van slanke en obese mensen reageren totaal verschillend op lange tijd wel of niet ontbijten. In het algemeen zorgt ontbijten voor meer energie. Mensen die het ontbijt oversloegen, bleken fysiek minder actief te worden door het gebrek aan energie. Dat blijkt uit Engels onderzoek van de Universiteiten van Bath and Nottingham gepubliceerd in het tijdschrift Journal of Physiology. Het onderzoeksteam keek hoe menselijke vetcellen op moleculaire niveau reageerden, wanneer het ontbijt gedurende zes weken werd overgeslagen.