Muizen die periodiek vasten zijn volgens wetenschappelijke studies metabolisch gezonder. Om te bepalen of vasten net zo goed is voor mensen, onderzochten wetenschappers van de Universiteit van Southern California de effecten van een vasten-imiterend dieet op een groep volwassenen. Ze volgden een ′5:2 dieet′, waarbij er elke week vijf dagen normaal gegeten werd en twee achtereenvolgende dagen gevast. Tijdens de vastendagen werden alleen geleverde dieetproducten gegeten, wat de calorie-inname beperkte van 750 tot 1100. Ze werden niet alleen slanker zonder spierverlies, maar ze verlaagden ook structureel hun risico op ziekte.