Vanuit de samenleving is er steeds meer aandacht voor de ongunstige impact van dierlijke eiwitbronnen op het milieu en daarmee op het klimaat. Om te minderen met het consumeren van vlees en zuivel vervangen mensen deze vaak voor voedingsmiddelen van nieuwe eiwitbronnen, zoals soja, lupine, insecten (meelworm en sprinkhaan) en algen. Uit onderzoek van het RIVM blijkt dat het gebruik van deze ′nieuwe′ eiwitten de totale hoeveelheid en kwaliteit van de dagelijkse eiwitconsumptie van mensen nauwelijks verandert.