Door consumptie van zuivel neemt risico op hart- en vaatziekten af
Melk en het hart

In sommige voedingsopvattingen worden aan zuivel geen gezondheidsbevorderende effecten toegeschreven of worden de specifieke nadelen van melk benadrukt. Maar een recent, grootschalig onderzoek bevestigt dat niet. Integendeel, uit de gegevens blijkt dat zuivelproducten als yoghurt en melk het risico op hart- en vaatziekten verkleinen en ook de sterfte doen afnemen. De vraag is of de voor het onderzoek gebruikte zelfrapportage van zuivelconsumptie voldoende betrouwbare resultaten oplevert. Deze zijn echter wel in overeenstemming met die uit een aantal eerdere meta-analyses.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!

Trefwoorden:

Auteur

Ton Geurtsen

Referentie(s)

Dehghan M, Mente A, Rangarajan S, Sheridan P, Mohan V, Iqbal R, Gupta R, Lear S, Wentzel-Viljoen E, Avezum A, Lopez-Jaramillo P, Mony P, Varma RP, Kumar R, Chifamba J, Alhabib KF, Mohammadifard N, Oguz A, Lanas F, Rozanska D, Bostrom KB, Yusoff K, Tsolkile LP, Dans A, Yusufali A, Orlandini A, Poirier P, Khatib R, Hu B, Wei L, Yin L, Deeraili A, Yeates K, Yusuf R, Ismail N, Mozaffarian D, Teo K, Anand SS, Yusuf S; Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) study investigators. Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study. Lancet. 2018 Sep 11. pii: S0140-6736(18)31812-9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30217460