Als het darmmicrobioom (darmflora) de brug vormt tussen voedsel en voedingsstoffen, dan zijn we die brug grondig aan het ondermijnen. Uw voedingspatroon heeft invloed op de verzameling van bacteriën (microbioom) die in de darmen leven. Veranderingen in het microbioom kan de epidemie van chronische ziekten die we vandaag meemaken, gedeeltelijk verklaren.