Zijn voedingssupplementen onnodig of tegenwoordig een noodzakelijk kwaad? In de media nemen deskundigen over dit thema soms krachtige standpunten in. De teneur is: ‘Pas ermee op.’ Is deze waarschuwing op solide wetenschap gebaseerd? Concrete informatie over de inname en status van micronutriënten bij gezonde mensen wordt beoordeeld aan de hand van zogenaamde voedingsnormen en metingen in (meestal) bloed. Op deze voedingsnormen en ‘optimale status’ is zoveel af te dingen dat het deze deskundigen zou sieren als ze een toontje lager zouden zingen. Een verhaal over voedingsnormen, de beoordeling van de 'status' en supplementen met aandacht voor nuance.
Over de spreker
Frits Muskiet studeerde Biochemie aan de RijksUniversiteit Groningen en specialiseerde vervolgens tot klinisch chemicus in het UMCG. In 2000 werd hij benoemd tot hoogleraar Pathofysiologie en Klinische Chemische Analyse bij de Wiskunde & Natuurwetenschappen van de RuG en als Universitair Hoofddocent aan de Faculteit Geneeskunde. In 2015 ging hij met emeritaat, maar is nog steeds actief. Hij was betrokken bij 34 promoties en is (co)auteur van 300 PubMed geregistreerde publicaties. Frits Muskiet heeft een warme belangstelling voor evolutionaire geneeskunde.