Functie van endogene smaakreceptoren ontdekt
Smaakreceptoren voor bittere stoffen bevinden zich ook buiten de mondholte. Een nieuwe studie heeft nu aangetoond dat endogene smaakreceptoren kunnen dienen als interne sensoren voor (bittere) galzuren. Dat betekent dat bij de gezondheidseffecten van voedingsbestanddelen ook endogene smaaksensoren betrokken zijn.
Beste bezoeker
Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!