Volgens een Italiaanse studie verlaagt een extract met bergamot en kardoen het serumniveau van urinezuur bij deelnemers met niet-alcoholische leververvetting. Gemiddeld was de daling over de hele groep genomen beperkt, maar deelnemers met een hogere urinezuurwaarde aan de aanvang van de studie toonden een sterkere daling. De effecten op urinezuur waren ook duidelijker aanwezig bij patiënten met matige tot ernstige leververvetting.
Aan de placebogecontroleerde studie namen bijna honderd patiënten deel, die gedurende zes weken een placebo of het kruidenpreparaat namen. Dat preparaat bestond uit 150 mg kardoenextract en 150 mg 'polyfenolenfractie uit bergamot'. Kardoen is een distelachtige plant die verwant is met artisjok.
Bergamot is een citrusvrucht en dat is niet onverwacht. Ook met andere citrusvruchten hebben onderzoekers een verlaging van het urinezuurniveau kunnen bereiken. Zo halen de Italiaanse onderzoekers klinische studies aan rond gefermenteerde sinaasappeldrank, sinaasappelsap en citroensap. Die werden wel gevoerd in een context van 'hyperuricemie', dus met uitgesproken hoge waarden voor urinezuur.
Ferro Y, Maurotti S, Mazza E et al. Citrus Bergamia and Cynara Cardunculus Reduce Serum Uric Acid in Individuals with Non-Alcoholic Fatty Liver Disease. Medicina (Kaunas). 2022; 58(12) doi:10.3390/medicina58121728