Voedingsgeneeskunde is een platform voor professionals met wetenschappelijk onderbouwde kennis over voeding, leefstijl en gezondheid.
Via ons vakblad, podcasts, congres en deze website verbinden we wetenschap met de praktijk.
De website wordt momenteel verder doorontwikkeld; inhoud en functionaliteiten worden stap voor stap uitgebreid.

Aanbevolen artikel

Koffie en chronische ziekten

Koffie en chronische ziekten - Vijf koppen koffie per dag is nog niet ongezond
Vriend of vijand?

Koffie is, na water, het meest geconsumeerde drankje ter wereld. De beeldvorming over koffie is in de afgelopen decennia verschoven: van ongezonde verslaving tot belangrijke bron van bioactieve stoffen met mogelijk gunstige effecten bij matig gebruik. Het advies van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), tot 400 mg cafeïne per dag voor volwassenen en 200 mg voor zwangere vrouwen, biedt houvast. Dat zegt echter nog weinig over de complexe samenstelling en gezondheidseffecten van koffie.

Laatste editie 'Voedingsgeneeskunde'

Uit de laatste nieuwsbrief

foliumzuur Foliumzuur ondersteunt krachttraining

Mannelijke studenten die krachttraining volgen, kweken meer spieren als ze er 400 mcg foliumzuur bij nemen. Na acht weken zagen ze hun spiermassa met vier kilogram toenemen, terwijl de andere studenten slechts een kilogram aan spiermassa wonnen. De vetmassa nam met anderhalve kilogram af.

Laatste podcastaflevering

Vitamine K miskend

Podcast 139 - Vitamine K miskend

Vitamine K speelt niet alleen een rol bij bloedstolling, maar ook bij botgezondheid, bloedvaten en mogelijk zelfs de longen en hersenen.

Ivonne Pappot gaat hierover in gesprek met voedingskundige Andrea van Vuuren. Wat weten we over vitamine K1 en K2, waarom blijven tekorten vaak onopgemerkt en wat betekent dit voor de dagelijkse praktijk?

Zie voor meer informatie het artikel: Vitamine K: miskend in de klinische praktijk

Uit het archief