Wit en dodelijk: zout of suiker?

Hart- en vaatziekten vormen zowat de belangrijkste doodsoorzaak in onze 'moderne wereld', met hypertensie als belangrijkste risicofactor.
Bloeddrukcontrole is dus een essentieel gegeven, en voor de volksgezondheid wordt dus al ruim een halve eeuw gestreefd naar een verlagen van de zoutinname hiervoor. Niet onterecht – want meestal is de zoutinname veel te hoog – maar soms wel te fanatiek.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!

Trefwoorden:

Auteur

Marleen Nys

Referentie(s)

DiNicolantonio JJ, Lucan SC. The wrong white crystals: not salt but sugar as aetiological in hypertension and cardiometabolic disease. Open Heart 2014;1: doi:10.1136/openhrt-2014-000167

Geleijnse JM, Witteman JC, Stijnen T, et al. Sodium and potassium intake and risk of cardiovascular events and all-cause mortality: the Rotterdam study. Eur J Epidemiol. 2007;22:763–770.

DiNicolantonio JD et al. Added Fructose: A Principal Driver of Type 2 Diabetes and Its Consequences. Mayo Clin Proc 2015; 90(3): http://dx.doi.org/10.1016/j.mayocp.2014.12.019