Extract van broccoli heeft een helende werking op de lever van leverpatiënten. In een Japanse studie namen patiënten met niet-alcoholische leververvetting dagelijks een broccoli-extract dat geen al te hoge dosis van glucorafanine bevatte. Na twee maanden dit regime gevolgd te hebben, daalde de serumwaarden van drie leverenzymen: AST, ALT en γGTP. Ook een marker voor oxidatieve stress daalde.