Uit een bevolkingsstudie blijkt dat mannen en vrouwen die een koolhydraatarm dieet nastreven, minder in gewicht bijkomen wanneer de kwaliteit van voeding beter is. Nadruk op kwaliteitsvolle koolhydraten, vetten en bij voorkeur plantaardige eiwitten is van belang bij koolhydraatarme voeding, schrijven de onderzoekers in de open-accessrubriek van het JAMA.